باستا ب الباذنجان
عن الوصفة
باستا ب الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- باكيت مكرونة النوع المفضل
- 2 ثمرة باذنجان كبيرة مكعبات
- شرائح بصلة صغيرة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 قرن فلفل اخضر
- كوب فلفل الوان
- 0.25 كوب زيتون شرائح
- ملعقتين زيت زيتون
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ملح
- رشة سكر
طريقة التحضير
-
1
اول خطوة نجهز المكرونة بسلقها وتصفيتهاومن الماء السلق وغسلها بماء نظيف
-
2
فى مقلاة غير لاصقه اضيف الزيت والباذنجان واقلب حتي يتحمر من جميع الجهات ثم اضيف الثوم واقلب ثم البصل والفلفل الاخضر واقلب حتى تمتزج المكونات وتذبل الخضروات
-
3
اضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل واترك المزيج حتي يغلي ويتسبك
-
4
اضيف الفلفل الملون والزيتون للمزيج واغلق النار
-
5
اضع المكرونة فوق الخليط واقلب وازينها بالبقدونس وتقدم بالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
